Блюда и напитки на основе минералки – боремся с летней жарой в свое удовольствие!

Летние рецепты с минеральной водой

Попробуйте добавить 1 чайную ложку минералки в только что открытую баночку с красной икрой, перемешайте. Вы сразу же заметите, как ровно ложатся икринки на бутерброде. Кроме того, минеральная вода с газом – замечательное средство, распушающее кляр, достаточно всего одной ложки и ваша рыба в кляре будет выше всяких похвал.

Лето – время легких, прохладных блюд. Особенной популярностью пользуется окрошка. Замените привычный квас, или кефир соленой минералкой с газом. Все остальные ингредиенты окрошки, соответствуют классическому рецепту. Перед подачей на стол добавьте в тарелку ложку сметаны и сок лимона.

Время отпусков – идеально подходит для приготовления шашлыков и барбекю. Маринад для свинины на основе минералки сделает мясо, приготовленное на углях очень мягким, сочным и позволит сохранить его натуральный вкус и аромат.

Ну а к ароматному шашлычку как нельзя лучше подойдут хрустящие и пряные малосоленые огурчики, их так же очень удобного готовить с добавлением минералки! Небольшие огурчики уложите в пластиковый контейнер, на слой мелко порезанной зелени и чеснока, добавьте соль из расчета 2-3 столовые ложки на 1 кг огурцов. Все зависит того насколько соленые огурчики вы любите и степени насыщенности самой минеральной воды. Огурцы нужно укрыть зеленью и чесноком и залить минеральной водой. Острая закуска будет готова уже через 2 часа.


Джулепы

Минеральная вода активно используется для приготовления разнообразных напитков и коктейлей. Один из них «джулеп», происходящий от арабского слова «julab» («розовая вода»). Первоначально джулеп представлял собой сироп, разведенный водой, его использовали для того чтобы спрятать горький вкус лекарства, так работала медицина в далекие времена Средневековья. Начиная с первой половины 19-го века джулепы утратили свои лечебные свойства и стали использоваться в виде тонизирующих напитков. Отличительная особенность их рецептуры – обязательное присутствие мяты. Джулепы подают на стол охлажденными, с кусочками льда.

Мохито

Одним из наиболее популярных джулепов, можно смело назвать … кубинский напиток мохито. Ведь кроме алкогольного мохито с белым ромом, существует и другой безалкогольный вариант, который предлагают водителям, беременным и кормящим женщинам и тем, кто просто не любит спиртного.

Рецепт «девственного» мохито прост: необходимо разрезать лайм пополам, из одной половинки выжать сок в бокал, и насыпать туда же 3 ч.л. коричневого сахара, можно заменить и обычным. Вторую половинку лайма порезать на тонкие кольца и забросить в бокал. Веточку перечной мяты измельчить и смешать с сахаром и лаймом в бокале, засыпать лед и долить минералкой. Освежающий напиток готов!

На самом деле существует масса разновидностей безалкогольного мохито. В самом начале лета его можно готовить со спелой и ароматной клубникой. Для этого бокал заполняется ягодой не более чем на четверть объема, к ней присоединяется сахар, сок лайма и мята. Все компоненты стоит смешать, затем добавить лед и минералку.

Компоненты безалкогольного мохито могут меняться, в зависимости от вашего вкуса, неизменным остается главное: минеральная вода, мята и лайм.

Джусы

Было замечено медиками, что при смешении свежеотжатых соков и природной минералки получаются приятные на вкус и очень полезные напитки – минеральные джусы.

Они чудесно утоляют жажду небольшим объемом жидкости, что помогает уменьшить нагрузку на почки, повышают иммунитет, выводят токсины и шлаки, укрепляют сердечнососудистую систему, снижают риск развития сахарного диабета.

Приготовить минеральный джус несложно, для него нужна слабощелочная минералка, свежевыжатый сок из фруктов или ягод, мята. Попробуйте побаловать своих близких цитрусово-минеральным джусом. Для этого вам понадобиться выжать сок из апельсина, мандарина, грейпфрута или лайма и смешать его с минералкой в пропорции 1 часть сока на 2 части воды.

Пить такой коктейль нужно за полчаса до еды либо в перерывах между принятием пищи. Не запивайте минеральным джусом еду! Для тех, кто следит за фигурой, коктейль с соком и минералкой сможет стать полноценной заменой завтрака или ужина. Экспериментируйте, но помните, что по-настоящему полезный коктейль получить лишь из природной воды и свежих натуральных соков.

Свежие Видео